huǒ

火夫


拼音huǒ fū
注音ㄏㄨㄛˇ ㄈㄨ

词语解释

火夫huǒfū

(1) 旧称锅炉工,如轮船的司炉、火车司炉工

stoker

(2) 旧指集体单位的炊事人员

mess cook

引证解释

⒈ 见“火夫”。

⒉ 旧时称从事救火的人。

元刘君锡《来生债》第一折:“街坊隣舍,火夫总甲,救火麻!”

⒊ 明代北京官署掌灯的差役。

清王崇简《谈助》:“明弘治时,令五城各设火夫,遇百官夜饮归,提灯传送。”

⒋ 厨房中挑水煮饭的人。

《儿女英雄传》第一回:“那场里办场的委员以至书吏、衙役、厨子、火夫,都许买几斤蜡烛。”

⒌ 亦作“火伕”。旧时称机器间或锅炉房中烧锅炉的工人。

《二十年目睹之怪现状》第五八回:“此刻去搜水手、火夫的房呢,大约是恐怕走散了。”
邹韬奋《萍踪寄语》四四:“在英的华侨,大多数在轮船上做水手或火夫。”
茅盾《忆冼星海》:“﹝星海﹞做过饭店堂倌、咖啡馆杂役,做过轮船上的锅炉间的火伕。”

国语辞典

专司炊爨的人。如:「王伯伯是学校餐厅的火夫。」也作「伙夫」。

网络解释

火夫

  • 旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。厨师一般需要先在烹饪学校学习并通过考试,以保证具备足够的业务标准和食品安全知识。
  • 分字解释


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