粤帮菜肴。以蛇和鸡为原料烹制。徐珂《清稗类钞•饮食•粤人之食鸟兽虫》：“以蛇与鸡同食也，谓之龙凤菜。”
⒈ 粤帮菜肴。以蛇和鸡为原料烹制。
引徐珂《清稗类钞·饮食·粤人之食鸟兽虫》：“以蛇与鸡同食也，谓之龙凤菜。”