⒈ 美酒。
引明沉鲸《双珠记·月下相逢》：“人生可信萍浮浪，此夕形神如酣醇酿。”
⒉ 喻民风的淳厚。
引唐皮日休《九讽系述·正俗》：“吾欲以正訐之道兮，进忠贤而退奸竖。吾欲以醇酿之化兮，反当今而为往古。”