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大头虾

首页汉语词典收汁收汁的意思

shōu zhī

收汁

拼音shōu zhī

注音

词语解释

收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水淀粉。

分字解释

shōu收 zhī汁

※ "收汁"的意思解释、收汁是什么意思由大头虾汉语词典查词提供。

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