薄脆

词语解释

①一种糕点，形状多样，薄而脆。②一种油炸面食，薄而脆。

引证解释

⒈ 物体的质地薄而脆。

引崔璇《在区委会里》：“小河边薄脆的透明冰层，到中午就化得无影无踪。”

⒉ 指一种又薄又脆的饼。

引宋高似孙《纬略》卷四：“似孙昔奉祀攒陵，得牙盘食，有所谓薄饵，状如薄脆，而甘脆特甚。”
明胡侍《真珠船》卷三：“宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。”
《醒世姻缘传》第十七回：“叫人把那些盒子端到船上：二盒果馅饼，两盒蒸酥，两盒薄脆。”

国语辞典

既薄又脆。

网络解释

薄脆

薄脆北京地区著名的地方传统小吃之一。薄脆，顾名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世纪三、四十年代，在北京吃早点，常向卖炸油饼的要个薄脆。

分字解释