首页汉语词典大八件大八件的意思
jiàn

大八件


拼音dà bā jiàn
注音ㄉㄚˋ ㄅㄚ ㄐ一ㄢˋ

词语解释

北京所产的有八种不同花样的点心﹑糕饼。见清李虹若《朝市丛载.食品》。

引证解释

⒈ 北京所产的有八种不同花样的点心、糕饼。见清李虹若《朝市丛载·食品》。

《相声创作选集·买猴儿》:“第三天一清早晨,五区消费合作社食品部主任来啦,提拉着两包大八件,两包鸡蛋糕。”

网络解释

大八件

  • 也称北式糕点。京式糕点,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。特制是细八件,制作精细层多均匀,馅儿柔软起沙,果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样,是京式糕点中的优质产品。
  • 分字解释


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