切糕

拼音qiē gāo

注音ㄑ一ㄝㄍㄠ

词语解释

糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。

⒈ 糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。

引老舍《四世同堂》四七：“他买了两块滚热的切糕，一边走一边往口中塞。”

切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

qiē,qiè切 gāo糕

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