技艺，指技术，手艺，既能力方面。卓绝，卓在这里指优秀；出色；超出一般。绝在这里指独特的，少有的，没有人能赶上的，绝伦。两者都是很厉害的意思，在这里连用是为了加强意义。技艺卓绝的解释：某方面的能力超出一般。