麦饼

拼音mài bǐng

注音ㄇㄞˋ ㄅ一ㄥˇ

词语解释

面粉制的饼。

⒈ 面粉制的饼。

引宋黄庭坚《谢张泰伯惠黄雀鲊》诗：“麦饼薄於纸，含浆和醎酢。”

麦饼是浙江省特色传统名点之一，麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

目前以浙江金华浦江，宁波，台州，温州的麦饼最知名。在农村，手巧的农妇经常用麦饼招待客人，或在农忙的时候带上几只麦饼去田头干活，当干粮。

mài麦 bǐng饼

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