⒈ 古代祭祀时盛粮食的器皿。 杨伯峻谓胡簋即簠簋。簠长方，盛稻粱；簋圆腹，盛黍稷。见《春秋左传注》。
引《左传·哀公十一年》：“仲尼曰：‘胡簋之事，则尝学之矣。’”杜预注：“胡簋，礼器名。 夏曰胡， 周曰簋。”