黄韭

拼音huáng jiǔ

注音ㄏㄨㄤˊ ㄐ一ㄡˇ

词语解释

蔬菜名。即韭黄。

⒈ 蔬菜名。即韭黄。参见“韭黄”。

引宋苏轼《送范德孺》诗：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”

黄韭产于河北深州西安庄。西安庄栽培韭黄始于明代永乐年间（公元1403?1424年），距今已有500多年历史。据说当时有一位老人将韭根当柴烧，无意中放在烧火的炕上，过了10余天，未干的根竟长出了黄芽韭，这位老人大悟，于是试种冬韭，经过代代相传，不断改进，便成了如今的韭黄。

huáng黄 jiǔ韭

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