炊饼

词语解释

炊饼chuībǐng

(1) 发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼

英

steamed cake

引证解释

⒈ 蒸饼。

引宋吴处厚《青箱杂记》卷二：“仁宗庙讳‘贞’，语譌近‘蒸’，今内庭上下皆呼‘蒸饼’为‘炊饼’。”
金元好问《读书山雪中》诗：“何人办作陈莹中，来与先生共炊饼。”
《水浒传》第五三回：“戴宗在怀里摸出几个炊饼来自吃。”

国语辞典

蒸饼。宋时为避仁宗讳（仁宗庙讳贞）​故改称为「炊饼」。见宋．吴处厚《青箱杂记．卷二》。

网络解释

炊饼

炊饼是古代以白面为材料蒸制的一种面食，类似现代的馒头或者蒸饼，无馅，宫廷内因避讳宋仁宗赵祯的名讳而把蒸饼唤作炊饼，这种叫法也很快在民间传开。

分字解释