生薑

拼音shēng jiāng

注音

词语解释

生姜shēngjiāng

(1) 为姜科植物姜的根茎。形状粗而不规则，极辣而有芳香，广泛用作香料，有时入药

英

ginger

没有煮过的姜。有嫩姜和老姜。

生姜（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜山农一号生姜青州小黄姜。

别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

shēng生 jiāng薑

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