yáng jiāng

洋姜


拼音yáng jiāng
注音一ㄤˊ ㄐ一ㄤ

词语解释

洋姜yángjiāng

(1) 口∶菊芋

Jerusalem artichoke

引证解释

⒈ 菊芋的俗称。形状似姜,不辣。可以腌、泡作酱菜。

夏羊《辩论会上·盐》诗:“还称来了十斤雪花盐,准备把洋姜、萝卜、大蒜一缸泡。”

网络解释

洋姜

  • 菊芋(Helianthus tuberosus)又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。
  • 分字解释


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