太阳糕

拼音tài yáng gāo

注音ㄊㄞˋ 一ㄤˊ ㄍㄠ

词语解释

清代北京旧俗于二月初一日祭太阳所用之糕饼。

⒈ 清代北京旧俗于二月初一日祭太阳所用之糕饼。

引清富察敦崇《燕京岁时记·太阳糕》：“二月初一日，市人以米麪团成小饼，五枚一层，上贯以寸餘小鷄，谓之太阳糕。都人祭日者买而供之，三五具不等。”

由白米面加糖制成，其上捏印有小鸡形状的一种糕点。旧时用来祭祀太阳星君，因此称为「太阳糕」。

太阳糕，节日食品。亦称太阳鸡糕。北京地区多见。夏历二月初一日为中和节。太阳糕既是祭日的供品，又是应节食品，又有“太阳高”的寓意，很受市民欢迎。太阳糕一般使用糯米加糖制成，上面用红曲水印昂首三足鸡星君（金鸡）发像，或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。

tài太 yáng阳 gāo糕

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