酸梅汤

拼音suān méi tāng

注音ㄙㄨㄢㄇㄟˊ ㄊㄤ

词性名词

词语解释

用乌梅浸泡加糖等制成的清凉饮料。

⒈ 用乌梅浸泡加糖等制成的清凉饮料。

引清富察敦崇《燕京岁时记·酸梅汤》：“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之，调以玫瑰、木樨、冰水，其凉振齿。”
曹禺《北京人》第一幕：“你这孩子！出了一身汗，哪个叫你喝酸梅汤？”

以梅子浸水和糖制成的饮料。滋味酸甜可口。

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。

suān酸 méi梅 tāng,shāng汤

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