黄姜

拼音huáng jiāng

注音ㄏㄨㄤˊ ㄐ一ㄤ

词语解释

姜黄。根茎入药，又可以做黄色染料。

⒈ 姜黄。根茎入药，又可以做黄色染料。

引唐刘禹锡《奉和郑相公以考功十弟山姜花俯赐篇咏》：“採擷黄薑蕊，封题青琐闈。”
宋苏轼《用过韵冬至与诸生饮酒》诗：“黄薑收土芋，苍耳斫霜丛。”

黄姜，学名盾叶薯蓣（Dioscorea Zingiberensis C.H.Wright）又名，火头根。中国是盾叶薯蓣的原产地，两千多年前的《山海经》中就有“景山、北望少泽，其草多薯蓣” 的记载。盾叶薯蓣是薯蓣科薯蓣属（Dioscrea.L）多年生草本植物，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。

huáng黄 jiāng姜

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