拼音suān bài
注音ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ
酸败
词语解释
发酸变质。引证解释
⒈ 发酸变质。
引郭沫若《创造十年》发端：“这好像是在说：‘你恨酸败了的面包，便是恨面包。’”
国语辞典
含有糖类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用，而呈酸味的现象，称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。
网络解释
酸败
分字解释
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