⒈ 亦作“麵杖”。擀面杖。制作面食时用的木棍儿。
引宋司马光《涑水记闻》卷一：“太祖姊面如铁色，方在厨，引麪杖逐太祖击之。”《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“摸着一条麪杖，将先生夹腰两麪杖。”清顾张思《土风录》卷三：“做麵具曰麵杖，旧有此称。”
做面用的工具。长条形，像棍子般。