⒈ 即蜜饯。参见“蜜饯”。
引《说郛》卷七七引宋蔡襄《荔枝谱》：“蜜煎，剥生荔枝，榨去其浆，然后蜜煮之。予前知福州，用晒及半乾者为煎，色黄白而味美可爱。”宋孟元老《东京梦华录·相国寺内万姓交易》：“近佛殿， 孟家道院王道人蜜煎， 赵文秀笔，及潘谷墨，占定两廊。”
一种用蜜糖浸渍成的食品。