⒈ 赤栗色骆驼。
引唐杜甫《丽人行》：“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。”
⒉ 指用驼峰作成的珍贵菜肴。
引宋苏轼《送碧香酒与赵明叔教授》诗：“不羡紫驼分御食，自遣赤脚沽村酿。”元张国宾《合汗衫》第一折：“簇金盘罗列着紫驼新，倒银瓶满泛着鹅黄嫩。”
古代名贵的食品。传说是以骆驼峰制成。