拼音cù liū yú
注音ㄘㄨˋ ㄌ一ㄡ ㄩˊ
醋溜鱼
词语解释
主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。引证解释
⒈ 主要用醋作佐料来烹调的鱼。 西湖醋鱼为杭州名菜。
引清梁绍壬《两般秋雨盦随笔·醋溜鱼》：“西湖醋溜鱼相传是宋五嫂遗製。”
梁实秋《雅舍谈吃·醋溜鱼》：“醋溜鱼当然是汁里加醋，但不宜加多，可以加少许酱油，亦不能多加。”
网络解释
醋溜鱼
分字解释
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