臊子sàozi
(1) 指剁好的肉末或切好的肉丁
⒈ 詈词。犹言臭货。
引明汤显祖《牡丹亭·围释》:“气也气也!这臊子好大胆,快取鎗来。”
⒉ 肉末,细剁的肉。
引《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”
碎肉、肉末。《水浒传.第三回》:「要十斤精肉,切做臊子。」也作「燥子」。