肉饼

词语解释

肉饼ròubǐng

(1) 用面和肉做的面饼

英

meat pie

引证解释

⒈ 指以肉类制成的饼状菜肴或面食。亦用作比喻。

引宋沉作喆《寓简》卷八：“饭未及炊也，有饭客所餘肉饼，尔姑餤之。”
《西游记》第三一回：“却説八戒、沙僧，把两个孩子，拿到宝象国中，往那白玉阶前捽下，可怜都摜做个肉饼相似，鲜血迸流，骨骸粉碎。”
方志敏《可爱的中国》：“如果真有一个日本强盗或是曹章等卖国贼的那一个站在我们的面前，那怕不会被我们一下打成肉饼。”

国语辞典

内包肉馅的饼。

网络解释

肉饼

肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。

分字解释