竭：使……干涸；渔：打鱼。烧毁森林捕捉野兽，排干湖水去捕捉鱼。比喻只顾眼前的利益，无止境地索取而不留余地。
汉·刘安《淮南子·本经训》：“钻燧取火，构木为台，焚林而田，竭泽而渔。”
焚林而田，竭泽而渔作宾语、分句；可分开使用。