食品名。
⒈ 食品名。又今苏南一带所产外有芝麻,馅以枣泥的甜饼,亦称“麻饼”。
引《太平御览》卷八六〇引北魏崔鸿《十六国春秋·后赵录》:“石勒讳‘胡’,胡物皆改名,胡饼曰摶鑪, 石虎改曰麻饼。”
用面粉制的饼,上洒胡麻。