青菜

词语解释

青菜qīngcài

(1) 菜蔬的可食部分，富于叶绿素，并构成维生素、微量元素的重要来源

英

green vegetable

(2) 蔬菜的统称

例

大便干燥，要多吃青菜

英

greens

(3) 即小白菜( Brassica chinesis )

英

pakchoi

引证解释

⒈ 一般指小白菜、青梗白菜。也泛指蔬菜。

引《儒林外史》第二十回：“买些麵筋、豆腐乾、青菜之类到庵，央及一个邻居烧锅。”
《二十年目睹之怪现状》第六九回：“饼摊旁边，还摆了几棵半黄的青菜。”
老舍《四世同堂》三八：“北平什么东西都缺乏，有时候忽然一关城，连一棵青菜都买不到。”

国语辞典

泛指绿叶的蔬菜。

如：「多吃青菜有益健康。」

网络解释

青菜

青菜（学名：Brassica chinensis L.）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。

原产亚洲。中国南北各省栽培，尤以长江流域为广。

嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。

（概述图参考来源：中国自然标本馆）

分字解释