菜谱

拼音cài pǔ

注音ㄘㄞˋ ㄆㄨˇ

词性名词

词语解释

菜谱càipǔ

(1) 推荐菜肴种类、价格的纸单

英

menu

(2) 详细介绍烹调技艺的书

例

《家常菜谱》

英

cookbook

⒈ 菜单。

⒉ 介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。

例如：《大众菜谱》。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。

“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

cài菜 pǔ谱

※ "菜谱"的意思解释、菜谱是什么意思由大头虾汉语词典查词提供。

1、这个菜谱很好。

2、这个菜谱不错。

3、我们看着菜谱如法炮制，居然自己做成了松花蛋。

4、鸫鸟是受保护的物种，在菜谱上是找不到的。