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首页汉语词典粉芡粉芡的意思

fěn qiàn

粉芡

拼音fěn qiàn

注音ㄈㄣˇ ㄑ一ㄢˋ

词语解释

粉芡fěnqiàn

(1) 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液

英

starch in the form of plaster used in cooking

国语辞典

芡粉加水搅拌而成的糊状物。

如：「这道菜再浇上粉芡，翻炒一下即可上桌。」

网络解释

粉芡

粉芡，是指淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液，主要是做菜时用于勾芡。人的味觉与食物的物理状态和化学组成成分有关，而物理状态如湿度、黏度、温度、嫩度等因素又会影响食物的味道。

分字解释

fěn粉 qiàn芡

※ "粉芡"的意思解释、粉芡是什么意思由大头虾汉语词典查词提供。

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