团茶

拼音tuán chá

注音ㄊㄨㄢˊ ㄔㄚˊ

词语解释

宋代用圆模制成的茶饼。太平兴国初，用龙凤模特制，专供宫廷饮用。庆历间蔡襄又制小团茶，以为贡品。

⒈ 宋代用圆模制成的茶饼。太平兴国初，用龙凤模特制，专供宫廷饮用。庆历间蔡襄又制小团茶，以为贡品。

引宋欧阳修《归田录》卷二：“茶之品，莫贵於龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。”
宋李清照《鹧鸪天》词：“酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。”

将茶叶特制成团饼，宋时常以赐大臣。

团茶是产生于宋代的一种小茶饼，始制于丁谓任福建官员之时，专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙；印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的历史演变过程。团茶须煎饮之。

tuán团 chá茶

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