布菜bùcài
(1) 把菜肴分给座上的客人
英
distribute food among the guests
⒈ 将菜肴分敬座上的宾客或尊长。 《红楼梦》第六八回：“尤氏亲自递酒佈菜。 贾蓉又跪着敬了一钟酒。
引凤姐便合尤氏吃了饭。”老舍《老张的哲学》十三：“赵姑父递饭布菜，强迫王德、李应也喝一点酒。”
北平方言。指在筵席上，为客人夹菜。《红楼梦．第四一回》：「薛姨妈又命凤姐儿布了菜。」也作「布菜」、「?菜」。