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首页汉语词典油渣油渣的意思

yóu zhā

油渣

拼音yóu zhā

注音一ㄡˊ ㄓㄚ

词性名词

词语解释

油渣yóuzhā

(1) 动物脂肪熬炼后剩下的松脆物质

英

dregs of fat

国语辞典

油中的沉淀物。

网络解释

油渣

油渣，又称油渣儿、猪油渣儿、猪板油渣、猪网油渣。是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣。炼完后出油渣儿，在锅里再煮一次，加花椒、大料，吃的时候，搁芝麻酱、酱油，香而不腻。

油圪滋儿：<方言>在山西大同有“油圪滋儿”的叫法。因其炼油过程中滋滋作响，用山西话讲是“圪滋圪滋”，所以叫作油圪滋儿。

分字解释

yóu油 zhā渣

※ "油渣"的意思解释、油渣是什么意思由大头虾汉语词典查词提供。

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