贴饼子

拼音tiē bǐng zi

注音ㄊ一ㄝㄅ一ㄥˇ ㄗˇ

词语解释

贴饼子tiēbǐngzi

(1) 玉米面或小米面做成长圆形的厚饼，贴在锅的周围烤熟

英

bake corn or millet cakes on a pan

(2) 这样烤熟的饼子

英

baked corn or millet cakes

一种用玉米或小米面粉和水做成扁椭圆形，然后贴在特殊火炉的内壁所烘烤的饼。

贴饼子又叫“锅贴”，是一种常见的地方主食，在北方地区广为流传。用玉米面或小米面做成，贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。最早的贴饼子为实心面饼，随着时代发展，转变成类似馅饼的一种主食。

将一些食材放入面里，做法与馅饼相似，但是表面脆爽，口味香、酥、脆，营养价值极高。

tiē贴 bǐng饼 zǐ子

※ "贴饼子"的意思解释、贴饼子是什么意思由大头虾汉语词典查词提供。