yún tái

芸薹


拼音yún tái
注音ㄩㄣˊ ㄊㄞˊ

词语解释

一名苔芥。油菜的一种。二年生草本,叶大色浓绿,嫩时可作蔬菜。开小黄花。种子可榨油供食用。茎叶、种子均可药用,有消肿散结的功效。

引证解释

⒈ 一名薹芥。油菜的一种。二年生草本,叶大色浓绿,嫩时可作蔬菜。开小黄花。种子可榨油供食用。茎叶、种子均可药用,有消肿散结的功效。

明李时珍《本草纲目·菜一·芸薹》:“此菜易起薹,须采其薹食,则分枝必多,故名蕓薹;而淮人谓之薹芥,即今油菜,为其子可榨油也。”

网络解释

芸薹 (十字花科植物)

  • 芸薹(Brassica campestris)又名油菜、芸苔、寒菜、胡菜、苔芥、青菜、胡菜、薹菜。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产中国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。
  • 分字解释


    ※ "芸薹"的意思解释、芸薹是什么意思由大头虾汉语词典查词提供。