薹
基本解释
(1)（名）草本植物；叶扁平；花穗浅绿褐色；生长在水田里；叶可制蓑衣。
(2)（名）蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎。
详细解释
基本词义
名词
(1) 薹菜。即油菜 。十字花科。一年生草本。油料作物
(2) 薹草 。薹草属植物的泛称；特指该属的一种——弯囊薹草( carex dispalata )。薹草属是莎草科的一大属，种类繁多，约有两千种。如：薹笠(用薹叶制成的斗笠)
(3) 蒜、韭菜、油菜等的花茎 。如：蒜薹
康熙字典
薹【申集上】【艸部】 康熙筆画：20画，部外筆画：14画
《唐韻》徒哀切《集韻》堂來切，
音臺。蕓薹，菜名。
又草名，夫須也。《韻會》通作臺。《陸璣詩疏》臺，莎草也。《謝朓詩》連隂盛農節，薹笠聚東葘。