花菜

拼音huā cài

注音ㄏㄨㄚㄘㄞˋ

词性名词

词语解释

花菜huācài

(1) 〈方〉花椰菜

英

cauliflower

⒈ 花椰菜的俗称。

花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。

花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病，这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟，为医学做了重大贡献。

huā花 cài菜

※ "花菜"的意思解释、花菜是什么意思由大头虾汉语词典查词提供。

1、她最爱的蔬菜是花菜。

2、等待你否极泰来的那一天我相信黄花菜都会凉的。

3、藕拌花菜，清香嫩脆，凉血解毒。